川郡健司の料理は心を揺さぶる
丸地柔豚の柔らかい肉が口の中で溶け
ゴーマインペーストの深い味が感性を呼び起こす
その一口に、時間が止まる
味わいの世界に没頭する
川郡健司の創作は、ひとときの幸福をもたらす
柔らかい豚肉とゴーマインペーストの調和が心に響く