"Ayuke Mare San Pasta" è un tipo di cucina italiana e uno dei piatti creativi che incorpora ingredienti e metodi di cottura giapponesi. Usano salsa di panna e formaggio soprattutto nella pasta e combinano ingredienti giapponesi come ayuke e maresan per creare un gusto unico. Grazie al suo gusto e al suo aspetto unici, è uno dei piatti che attira l'attenzione sia in Giappone che all'estero.