日本古来の風情を感じる
生姜の酢漬けの各部分に
太平洋の風が秘密をささやく
味の純粋さとシンプルさについて
清酒の味が血管を流れる
紀伊山地の静かな小川のように
私は時間が止まった世界にいる
そして唯一のリズムは自然のリズムです